povarenok.ru
16.02.2026, 9:16:14
Пирог-киш с грибами и артишоками – кулинарный рецепт Подробнее
Пирог-киш с грибами и артишоками
Ингридиенты
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Грибы (каштановые или любые лесные грибы) — 300 г
- Чеснок (очищенные и мелко нарезанные) — 2 зуб.
- Крем фреш — 100 г
- Соль — 1 ч. л.
- Тесто слоеное бездрожжевое — 320 г
- Артишок (консервированный, нарезанный на кусочки 1см каждый) — 150 шт
- Моцарелла (можно заменить козьим сыром, нарезать на кусочки) — 150 г
- Розмарин — 0.5 ч. л.
- Яйцо куриное — 3 шт
Инструкция
- В сковороде на среднем огне разогрейте масло, добавьте грибы, розмарин и чеснок. Готовьте 5-6 минут до изменения цвета. В отдельной ёмкости смешать крем фреш, яйца и соль. Разогреть духовку до 200С. Выложить тесто в ёмкость для запекания. Для удобства, я разделила его на 2 части. На каждый прямоугольник выложить грибы, затем артишоки. Вылить яичную смесь. Посыпать сыром. Отправить в духовку запекаться по очереди по 15 минут на каждый прямоугольник. Вынуть пирог-киш из духовки. Дать ему "отдохнуть" 10 минут. Можно подавать. Приятного вам аппетита.
Пирог-киш с грибами и артишоками – кулинарный рецепт
