1000.menu
22.02.2026, 7:05:05
Салат с курицей терияки рецепт с фото пошагово - 1000.menu Подробнее
Салат с курицей терияки
Ингридиенты
- Помидоры черри - 8 шт.
- Куриные бедрышки - 2 шт.
- Шампиньоны - 10 шт.
- Салат Айсберг - 150 гр
- Баклажаны - 0.5 шт.
- Болгарский перец - 0.5 шт.
- Зелень кинзы - 5 гр
- Мёд - 2 стол.л.
- Соус Терияки - 8 стол.л.
- Кукурузный крахмал - 1 десерт.л.
- Растительное масло - 3 стол.л.
- Кунжут - 1 чайн.л.
Инструкция
- Шаг 1: Как сделать теплый салат с курицей терияки? Очень просто. Для этого сначала необходимо подготовить ингредиенты по списку. Лучше всего использовать куриные бедра, с ними салат получается сочнее и вкуснее. Первым делом, отварите куриные бедра по готовности в течении примерно 20 минут. Отваренную курицу остудите до комнатной температуры.Шаг 2: Шампиньоны для салата лучше выбирать среднего размера. Промойте грибы в воде и дайте лишней влаге стечь с них. Нарежьте шампиньоны на 4 равные части.Шаг 3: Половинку перца и нарежьте на крупные кубики.Шаг 4: Баклажан промойте водой. От кожуры и семечек отчищать не нужно. Половину баклажана нарежьте кубиками примерно такого размера, как кубики болгарского перца.Шаг 5: Для салата потребуется примерно четверть среднего кочана салата айсберг. Промойте салат водой и дайте стечь лишней воды.Шаг 6: Нарежьте салат айсберг крупными ломтиками.Шаг 7: Выложите листья айсберга на блюдо для подачи салата.Шаг 8: Остывшие куриные бедра очистите от кожи, жирка и костей. Мясо нарежьте крупными кусочками.Шаг 9: На сковороде на сильном нагреве разогрейте две столовые ложки растительного масла. Выложите на сковороду кусочки курицы и порезанные шампиньоны.. Жарьте всё вместе в течение 5-6 минут при максимальном нагреве, постоянно помешивая. О том, как подобрать идеальную сковороду, а также как правильно выбрать растительное масло, читайте в отдельных статьях, ссылки в конце рецепта.Шаг 10: В соевый соус добавьте десертную ложку кукурузного крахмала. Тщательно перемешайте до однородности и растворения комочков. Шаг 11: В полученную смесь добавьте жидкий мёд и снова перемешайте до однородности. Если мед у вас густой, то предварительно растопите его в микроволновой печи или на водяной бане.Шаг 12: Соево-медовую смесь влейте на сковороду к курице с грибами и жарьте еще в течение примерно 1 минуты до загустения соуса, постоянно помешивая, после чего уберите сковороду с огня.Шаг 13: В другой сковороде на максимальном огне разогрейте столовую ложку растительного масла. Выложите на сковороду нарезанные овощи - болгарский перец и баклажан.Шаг 14: Жарьте овощи в течение 5-6 минут до легкой золотистости, постоянно помешивая.Шаг 15: На подготовленное для салата блюдо поверх листьев айсберга выложите обжаренное сочное куриное мясо с шампиньонами, обильно поливая получившимся соусом терияки.Шаг 16: Далее выложите зарумяненные овощи - баклажан и болгарский сладкий перец.Шаг 17: Спелые томаты черри промойте в теплой воде, обсушите от влаги и нарежьте на четыре части. Полученными дольками украсьте салат.Шаг 18: Промойте кинзу, обсушите её и украсьте ею салат. Вместо кинзы можно взять любую другую зелень по вкусу.Шаг 19: Сверху посыпьте салат обжаренными семенами белого кунжута.Шаг 20: Салат с курицей терияки готов к употреблению. Лучше всего его подавать к столу сразу после приготовления, пока он еще теплый. Приятного аппетита!
Салат с курицей терияки рецепт с фото пошагово - 1000.menu
