povarenok.ru
25.02.2026, 12:30:16
Эмпанадас с перцем и сардинами – кулинарный рецепт Подробнее
Эмпанадас с перцем и сардинами
Ингридиенты
- Масло оливковое — 2 ст. л.
- Лук репчатый (мелко нарезанный) — 1/2 шт
- Перец болгарский (зерна, белые прожилки вынуты, мелко нарезанные) — 2 шт
- Перец красный жгучий — 0,5 ч. л.
- Тимьян — 1 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Уксус (уксус шерри) — 2 ст. л.
- Рыба (филе консервированных сардин) — 12 шт
- Тесто слоеное бездрожжевое — 320 г
Инструкция
- В неглубокой сковороде разогрейте масло, добавьте лук и готовьте его 5 минут до размягчения. Добавьте тимьян, перец красный жгучий, перцы болгарские, а также соль. Готовьте 25 минут до полного размягчения овощей. Влить шерри уксус и готовить ещё 5 минут, регулярно помешивая. Разогрейте духовку до 200 С. Выложите тесто на пекарскую бумагу. Разделить его на прямоугольники, треугольники или полумесяцы по вашему желанию. На тесто равномерно выложите начинку, оставляя достаточно пространства по краям. Поверх начинки добавьте по 2 филе сардины. Затем, завернуть, хорошо закрепив концы с помощью вилки. Готовить в хорошо разогретой духовке 20-25 минут. Можно подавать. Приятного вам аппетита.
Эмпанадас с перцем и сардинами – кулинарный рецепт
