Шашлык из лаваша и фарша. Сегодня покажу вам рецепт, который покоряет с первого кусочка! Если хочется шашлыка, а мангала под рукой нет — готовим шашлык в духовке, но не просто шалык из мяса, а чтото новенькое шашлык из лаваша. Сочный, ароматный, с румяной корочкой — готовится быстро, а исчезает со стола ещё быстрее. Отличный вариант и для семейного ужина, и для гостей. Давайте готовить вместе — будет очень вкусно! Подробнее

Шашлык из лаваша и фарша

Ингридиенты

Фарш мясной — 1 кг
Лук зеленый — 1 пуч.
Петрушка — 1 пуч.
Лаваш (прямоугольный) — 4 шт
Специи (для мяса) — 1 ч. л.
Паприка копченая — 1 ч. л.
Хмели-сунели — 1 ч. л.
Кетчуп — 5 ст. л.
Базилик (или прованские травы) — 1 ч. л.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Инструкция

Зелёный лук и петрушку мелко измельчить. В фарш добавить зелень, соль, перец и все специи. Хорошо перемешать до однородности. На лист лаваша выложить примерно 3 ст. л. фарша и равномерно распределить по поверхности. Накрыть вторым листом лаваша и снова распределить фарш. Повторить слои, пока не закончатся ингредиенты. Верхний слой лаваша не смазывать. Острым ножом разрезать заготовку вдоль на полоски шириной примерно 4 см, затем разрезать пополам поперёк Полоски поставить «на ребро» и соединить края. Нанизать на предварительно замоченные в воде деревянные шпажки (чтобы не подгорали). Нарезать порционно, выложить на противень, застеленный пергаментом. Запекать в разогретой до 180° духовке 30 минут. 🔥 Соус: Смешать кетчуп, прованские травы и чеснок, пропущенный через пресс. Через 20 минут запекания (или за 10 минут до готовности) достать шашлыки, смазать соусом и вернуть в духовку до появления румяной корочки. Получаются очень ароматные, сочные и румяные шашлычки — идеальный вариант, когда хочется шашлыка без мангала 🔥

povarenok.ru

Шашлык из лаваша и фарша. Сегодня покажу вам рецепт, который покоряет с первого кусочка! Если хочется шашлыка, а мангала под рукой нет — готовим шашлык в духовке, но не просто шалык из мяса, а чтото новенькое шашлык из лаваша. Сочный, ароматный, с румяной корочкой — готовится быстро, а исчезает со стола ещё быстрее. Отличный вариант и для семейного ужина, и для гостей. Давайте готовить вместе — будет очень вкусно!