rutxt.ru
01.03.2026, 19:11:35
Постные рогалики с повидлом на дрожжах: +4 отзыва и 6 фото в рецепте Подробнее
Постные рогалики с повидлом на дрожжах
Ингридиенты
- дрожжи сухие - 6 г;
- мука - 3 стакана;
- вода тёплая - 1 стакан;
- растительное масло - 1/2 стакана;
- сахар - 2 ст. л.;
- соль - щепотка;
- повидло - 1 стакан;
- сахарная пудра для подачи.
- Объём стакана 200 мл.
Инструкция
- Прежде всего замесим постное дрожжевое тесто для рогаликов, для этого в глубокую миску вливаем тёплую воду (температура воды должна быть примерно 38-40 градусов), добавляем дрожжи, соль и сахар, тщательно перемешиваем. Затем вливаем растительное масло, перемешиваем и начинаем частями всыпать муку, постепенно замешивая мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто. Тесто оставлять для подъёма не надо, оно подойдёт в процессе формирования рогаликов и уже в духовке. Получившееся тесто делим на 3 равные части.
- На столе, присыпанном мукой, каждую часть теста раскатываем в круг и разрезаем на 12 треугольников.
- Ближе к основанию треугольника, немного отступив от края, выкладываем повидло и сворачиваем тесто, начиная со стороны с начинкой, формируя рогалик. Аналогично формируем все рогалики.
- Постные рогалики с повидлом выкладываем на противень, застеленный пергаментом. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20 (до лёгкого подрумянивания дрожжевого теста).
- Вкусные, пышные, ароматные рогалики с повидлом присыпаем сахарной пудрой. Такая постная выпечка, замешанная на дрожжах, понравится и маленьким, и взрослым.
- Приятного аппетита!
Постные рогалики с повидлом на дрожжах: +4 отзыва и 6 фото в рецепте
