povarenok.ru
03.03.2026, 13:49:07
Постный маковый рулет – кулинарный рецепт Подробнее
Постный маковый рулет
Ингридиенты
- Мука пшеничная / Мука — 125 г
- Вода — 60 мл
- Масло растительное — 20 мл
- Сахар — 20 г
- Дрожжи — 5 г
- Мак — 150 г
- Сахарная пудра — 40 г
- Молоко соевое (можно любое другое) — 100 мл
- Ванилин — 1 пакет.
- Масло кокосовое — 20 г
Инструкция
- В теплой воде размешать дрожжи, 1 ч. л. сахар и немного муки из общего количества, накрыть и поставить в теплое место на 10 минут. Вот что получилось (у меня немного «шапка» прилипла к тарелке и оторвалась). Просеять муку и смешать с сахаром. К муке добавить масло и дрожжи – замесит тесто. Накрыть и поставить его в теплое место на 40 минут. Теперь займемся начинкой. Смешать мак с сахарной пудрой и ванилином. Залить теплым молоком, добавить кокосовое масло и оставить настаиваться пока подходит тесто. По происшествию времени – видно как тесто сильно поднялось. Присыпать поверхность, на которой будете раскатывать тесто мукой, в прямоугольник толщиной в несколько миллиметров. Выложить начинку не доходя немного до конца. Скатать в рулет, закрепив концы. Аккуратно выложить на противень. Выпекать в разогретой до 180 ℃ духовке 30 минут.
Постный маковый рулет – кулинарный рецепт
