Салат с курицей и болгарским перцем. Очень вкусный салат с ярким вкусом и довольно необычной и интересной заправкой. Такой салат вкусен как в теплом, так и в холодном виде, причем когда он хорошенько настоится, то становится еще вкуснее. Подробнее

Салат с курицей и болгарским перцем

Ингридиенты

Филе куриное — 500 г
Перец болгарский (1-2шт.) — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Уксус — по вкусу
Петрушка — по вкусу
Соевый соус — 40 мл
Масло растительное — 40 мл
Томатная паста (или кетчуп) — 2 ст. л.
Паприка сладкая — 1 ч. л.
Сахар — 1 щепот.
Приправа («Для моркови по-корейски») — 1 ч. л.

Инструкция

Куриное филе очистить от пленок и нарезать средними брусочками. Болгарский перец вымыть, очистить от семян и плодоножки и нарезать соломкой. Лук очистить и нарезать тонкими полукольцами. Переложить нарезанный лук в глубокую мисочку. Сбрызнуть его уксусом по вкусу и немного помять руками. Затем временно отставить в сторону для маринования. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать. В сотейнике соединить томатную пасту или кетчуп, соевый соус, растительное масло, приправу, паприку и сахар, чтобы убрать кислинку томатной пасты. Все хорошо прогреть до закипания соуса, дать покипеть минуты 2 и выключить огонь. Учтите, что соус получаетя довольно острым, и если вам не нужна эта острота, замените приправу на обычные соль, перец и паприку в пропорциях по вашему вкусу. * В глубокую миску выложить нарезанное мясо, болгарский перец и лук. Залить содержимое салатника горячим соусом. * И все хорошо перемешать. * Затем посыпать салат петрушкой и снова все хорошо перемешать. Дать салату настояться 2ч в холодильнике, либо подавать в теплом виде. * Приятного аппетита! * * * *

povarenok.ru

Салат с курицей и болгарским перцем. Очень вкусный салат с ярким вкусом и довольно необычной и интересной заправкой. Такой салат вкусен как в теплом, так и в холодном виде, причем когда он хорошенько настоится, то становится еще вкуснее.