Биточки из брокколи и сыра. Этот рецепт - вкусная, здоровая и несложная еда, которая понравится как детям, так и взрослым. Сочетание нежной брокколи и сыра, запеченные в духовке, делает эти биточки универсальным блюдом. Будь то в качестве основного блюда со свежим соусом, в качестве гарнира или в качестве перекуса. Приготовление в духовке не только экономит жир, но и обеспечивает равномерное подрумянивание и фантастическую текстуру без необходимости стоять у плиты и жарить. Подробнее

Биточки из брокколи и сыра

Ингридиенты

Брокколи — 500 г
Сыр голландский — 150 г
Творог (с горкой/~30-40 г мягкий) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Инструкция

Приготовить ингредиенты. Сыр можно взять любой : твёрдый, гауда, моцарелла. У меня уже тёртый гауда. Разобрать брокколи на соцветия, кочерыжку тоже нарезать. В слегка подсоленной воде отварить брокколи 10-15 до готовности. Слить воду через дуршлаг, промыть холодной водой и дать воде хорошо стечь и немного отжать жидкость. Остывшую брокколи мелко нарезать. Добавить яйцо, творог, посолить и поперчить. Можно добавить любимые специи, зелень, чеснок, я не добавляла. Хорошо перемешать. И добавить натёртый сыр. Вымешать до однородности. Сформировать биточки: столовую ложку смеси взять в руку и обеими руками сделать биточки и положить их на противень. Или разложить в формочки для маффинов, как я. У меня получилось 12 биточек. Выпекать в разогретой духовке на 180 градусов 20 минут. Остудить минут пять в форме, перевернуть на тарелку. Кушать можно и тёплыми и холодными. Можно приготовить заранее, при подаче согреть в СВЧ.

povarenok.ru

Биточки из брокколи и сыра. Этот рецепт - вкусная, здоровая и несложная еда, которая понравится как детям, так и взрослым. Сочетание нежной брокколи и сыра, запеченные в духовке, делает эти биточки универсальным блюдом. Будь то в качестве основного блюда со свежим соусом, в качестве гарнира или в качестве перекуса. Приготовление в духовке не только экономит жир, но и обеспечивает равномерное подрумянивание и фантастическую текстуру без необходимости стоять у плиты и жарить.