1000.menu
03.04.2026, 15:25:19
Булочки с бананом дрожжевые рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu Подробнее
Булочки с бананом дрожжевые
Ингридиенты
- Пшеничная мука - 350 гр
- Молоко - 200 мл
- Сахар - 3 стол.л.
- Растительное масло - 25 мл
- Бананы - 1 шт.
- Свежие дрожжи - 20 гр
- Соль - 0.5 чайн.л.
- Яйца - 1 шт.
Инструкция
- Шаг 1:Подготовить ингредиенты. Чтобы приготовить дрожжевые булочки с бананом, нам понадобится: мука; сахар; молоко; спелый ароматный крупный банан; свежие или сухие дрожжи; растительное масло и соль.Шаг 2:Свежие дрожжи раскрошить. Если используете сухие дрожжи, то их нужно брать меньше. В данном случае около 1 ч. л.Шаг 3:Нагреть молоко до 37-39°С. Добавить 3 ст. л. сахара, соль. Перемешать до растворения кристалликов.Шаг 4:Банан очистить от кожуры и размять вилкой до однородного пюре. Для большей однородности можно использовать блендер. Добавить в молоко банановое пюре и свежие дрожжи. Тщательно все перемешать до полного растворения дрожжей.Шаг 5:Добавить подсолнечное масло. Все тщательно перемешать.Шаг 6:Муку просеять и высыпать к остальным ингредиентам.Шаг 7:Замесить слегка липкое эластичное тесто. Я замешивала с помощью кухонной машины с помощью насадки для теста "крюк". В процессе пришлось досыпать еще немного муки. Накрыть тесто полотенцем и оставить в тепле на 1 час. Шаг 8:Подошедшее тесто обмять и разделить на 8 одинаковых кусочков. Из кусочков скатать ровные шарики.Шаг 9:Форму для выпекания выстлать пергаментом. Разложить булочки на небольшом расстоянии друг от друга.Шаг 10:Накрыть форму полотенцем и оставить булочки подходить еще на 20 минут.Шаг 11:Смазывание. Для смазывания булочек перед выпечкой нам понадобится яйцо. Яйцо взбить до однородности.Шаг 12:С помощью кисточки смазать булочки взбитым яйцом. Тогда при выпекании поверхность булочек приобретет золотистый цвет.Шаг 13:Выпекать банановые дрожжевые булочки примерно 25-30 минут в разогретой до 180°С духовке. Приятного аппетита! Смотреть видео приготовления
Булочки с бананом дрожжевые рецепт фото пошагово и видео - 1000.menu
