povarenok.ru
07.04.2026, 3:52:14
Перец, фаршированный фаршем и грибами – кулинарный рецепт Подробнее
Перец, фаршированный фаршем и грибами
Ингридиенты
- Перец болгарский (большой) — 2 шт
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Грибы (любые) — 150 г
- Фарш куриный (или любой другой) — 300 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Масло растительное (для смазывания формы) — по вкусу
- Порошок чесночный — 1/2 ч. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Сметана — 3 ст. л.
Инструкция
- Лук очистить и мелко нарезать. Грибы помыть, почистить и нарезать кубиками. Разогреть сковороду, добавить растительное масло, выложить туда лук с грибами и обжарить их до готовности. * Перцы вымыть и разрезать пополам так, чтобы на каждой половинке оставалась часть зеленого хвостика. Затем аккуратно удалить сердцевину и семена. В глубокую миску выложить фарш, добавить обжаренные грибы с луком, гранулированный чеснок, посолить, поперчить и хорошенько вымесить фарш. * * Половинки перцев начинить фаршем и временно отставить в сторону. Сыр натереть на мелкой терке. Выложить сыр в глубокую мисочку, добавить сметану и перемешать все до получения однородной массы. * * Затем получившуюся сырную массу выложить ровным слоем на перцы и уложить перцы в форму для запекания, смазанную растительным маслом. Запекать перцы 30-35мин в духовке, заранее разогретой до 200С. * Приятного аппетита! * * *
Перец, фаршированный фаршем и грибами – кулинарный рецепт
