Куличи, которые «зреют» сами. Мой необычный способ к Пасхе! Если вы привыкли, что куличи — это целый день мучений и боли в руках от замеса, то этот рецепт вас перевернет. Я готовлю их... ночью! Пока я сплю, тесто набирает такой аромат и структуру, которых никогда не добиться в тепле. В видео я показала то, о чем обычно молчат: 1. Как «заставить» дрожжи работать в холодильнике и почему это делает мякиш сочным, как пух. 2. Мой личный метод хранения: как испечь куличи сейчас,...