ЛЕНИВЫЕ ГОЛУБЦЫ Готовятся быстро, вкус получается как у классических голубцов, а труда — в разы меньше. Берём фарш из свинины и говядины — 1 кг. К нему добавляем рис и капусту в количестве примерно одной трети от массы фарша. Я использовала четвертинку небольшого кочана молодой капусты и рис — «на глаз». Лук измельчаем ножом и тоже отправляем в фарш. Фарш солим (на 1 кг общей массы — около 2 ч. л. соли без горки), перчим по вкусу. Рис заливаем кипятком и оставляем распа...