Рис (Указан вес готового. Отварить заранее и остудить. На один пирожок потребуется примерно 130-150 г) — 1500 г
Фарш индюшачий (Я готовила из домашнего. Заранее прокрутила филе бедра индейки. На один пирожок потребуется примерно 70 г) — 700 г
Лук репчатый (Если у вас крупный, то количество можно уменьшить) — 4 шт
Морковь (Крупная) — 1 шт
Яйцо куриное — 3 шт
Крахмал картофельный — 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Чеснок (У меня сухой) — по вкусу
Смесь перцев — по вкусу
Паприка копченая — по вкусу
Масло растительное — 1 ч. л.

Инструкция

Подготовить продукты. Заранее отварить рис, почистить овощи Сковороду смазать маслом, разогреть. Выложить обжариваться фарш Нарезать мелко лук. Отправить обжариваться вместе с фаршем на среднем огне Добавить морковь, нарезанную мелким кубиком Добавить соль, специи, также можно добавить совсем немного водички. Убавить огонь до минимального и потушить под крышкой около 10 минут, чтобы морковь стала мягкой Готовую начинку немного остудить В это время готовим "тесто": рис немного посолить, добавить яйца Хорошо перемешать Добавить крахмал и еще раз все перемешать до однородной консистенции, лучше это делать влажными руками Далее, нам понадобиться глубокая пиала и пищевая пленка: застелить пиалу пленкой, как на фото Мокрыми руками распределить рис, как показано на фото. Не делайте рисовый слой слишком тонким, чтобы пирожки не порвались В середину выложить начинку И с помощью пищевой пленки свернуть наш пирожок в "конфетку", пленку сверху плотно скрутить Оставить будущие пирожки отдохнуть в пищевой пленке на 10-15 минут Далее, с каждого пирожка снять пищевую пленку и поместить в чашу аэрогриля для запекания. У меня силиконовая форма, поэтому я ее не смазывала маслом. Если ваша форма отличается от моей, лучше смажьте маслом, чтобы пирожки не пристали к чаше. Готовим 20-22 минуты при температуре 190 градусов Пирожки готовы. Всем приятного аппетита! Буду благодарна за вашу обратную связь

povarenok.ru

Пирожки без муки в аэрогриле – кулинарный рецепт