Соус "На новый лад". Лето это не только время отпусков, каникул, шашлыков и активного отдыха, но и возможность ввести в свою жизнь что-то новое. Например, приготовить иной соус на основе всем известного старого. Добавим каперсы и малосольный огурчик, который засолим сами. Соус универсальный, с ярким вкусом, подойдёт к рыбе и птице и к картофелю в любом виде. Но особенно хорошо соус дополняет говядину и отварные яйца. Угощайтесь! Подробнее

Соус "На новый лад"

Ингридиенты

Сметана (с горкой) — 2 ст. л.
Майонез (с горкой) — 2 ст. л.
Горчица (зернистая) — 1 ч. л.
Каперсы — 1 ст. л.
Огурец (~6см) — 50 г
Соль — 0,5 ч. л.
Петрушка — 1 веточ.

Инструкция

Ингредиенты для соуса. Хорошо вымыть огурец и натереть на крупной тёрке. *Кожицу можно срезать. Посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут. Мелко порубить веточку петрушки. Затем добавить в одинаковых пропорциях сметану и майонез. Нарезать каперсы. Добавить зернистую горчицу. Огурец отжать и присоединить к остальным ингредиентам. Аккуратно перемешать. Соус готов. Убрать в холодильник хотя бы на 15 минут, чтобы ингредиенты могли подружиться. Соус получается довольно яркий на вкус, одновременно солёный/пикантный/ кислый/горчичный с тонкой сливочной ноткой. Приятного аппетита!!! ❤️

povarenok.ru

Соус "На новый лад". Лето это не только время отпусков, каникул, шашлыков и активного отдыха, но и возможность ввести в свою жизнь что-то новое. Например, приготовить иной соус на основе всем известного старого. Добавим каперсы и малосольный огурчик, который засолим сами. Соус универсальный, с ярким вкусом, подойдёт к рыбе и птице и к картофелю в любом виде. Но особенно хорошо соус дополняет говядину и отварные яйца. Угощайтесь!