gastronom.ru
10.06.2026, 4:57:01
Свежий румяный постный хлеб с кунжутом Отлично подойдет к постному завтраку с нежными гороховым паштетом, нутовый пастой и свежими огурцами! Придется кстати к постному обеденному картофельному или овощному супу! Подробнее
Свежий румяный постный хлеб с кунжутом...
Ингридиенты
- Мука ржаная сеяная
- Мука пшеничная
- Вода
- Дрожжи
- Соль
- Сахар-песок
Инструкция
- Дрожжи смешать с сахаром, оставить их до тех пор, пока они не начнут пениться.
- Оба вида муки просеять в миску, вылить туда дрожжи. Добавить соль и, постепенно вливая воду, замесить тесто. Месить нужно 7-10 минут. Тесто должно получиться мягким и гладким.
- Миску смазать растительным маслом, из теста сформировать шар и переложить его в миску. Накрыть и поставить в теплое место для расстойки. Тесто должно увеличиться вдвое. Примерно за 40 минут- 1 час.
- Противень накрыть пекарской бумагой. Подошедшее тесто нужно слегка обмять, сформировать из него батон или косичку как у меня! Выложить на противень, посыпать кунжутом, накрыть полотенцем и оставить еще минут на 40. Выпекать в разогретой до 190 градусов духовке 25-30 минут.
Свежий румяный постный хлеб с кунжутом
Отлично подойдет к постному завтраку с нежными гороховым паштетом, нутовый пастой и свежими огурцами! Придется кстати к постному обеденному картофельному или овощному супу!
