povarenok.ru
16.06.2026, 6:20:32
Желейный рулет "Воздушный" – кулинарный рецепт Подробнее
Желейный рулет "Воздушный"
Ингридиенты
- Желе (по 80 г каждая) — 2 пач.
- Вода — 200 мл
Инструкция
- Итак, нам понадобится 2 пачки абсолютно любого желе по Вашему вкусу. У меня клубничное и виноградное. Каждую пачку желе высыпать в отдельную чашку и залить 100 мл кипятка. Хорошо все перемешать до полного растворения крупинок. Охладить до теплого состояния. Затем одно желе ( любое) вылить в глубокую миску. У меня миска от ТМ " KUKMARA". В ней очень удобно все взбивать. И взбивать миксером до пышной пены около 5-7 мин. Вот такая воздушная масса получается Затем начинается самое интересное. Во взбитую массу вылить второе желе и хорошо перемешать лопаткой. Второе желе взбивать не нужно! Форму выложить пергаментом и смазать растительным маслом. У меня форма 30*30 см. Можно форму взять больше диаметром, тогда слой взбитой светлой массы будет тоньше. Вылить полученную массу в форму и поставить в холодильник для застывания. Я делала с вечера. Как только масса хорошо застынет, вынуть желе из формы и аккуратно помогая себе пергаментом скрутить в рулет. Как видно по фото все хорошо сворачивается и прекрасно держит форму. Аккуратно нарезать острым ножом на кусочки. Красиво уложить на блюдо и пригласить всех на дегустацию. Десерт очень аппетитный! Приятного аппетита!
Желейный рулет "Воздушный" – кулинарный рецепт
