gastronom.ru
16.06.2026, 6:47:43
Сливочный суп с пельменями Первые весенние листовые овощи можно добавлять в любые блюда, даже в сытный сливочный суп с пельменями и сыром. В этом рецепте финальным штрихом является свежий молодой шпинат. Подробнее
Сливочный суп с пельменями
Ингридиенты
- Пельмени
- Лук репчатый
- Чеснок
- Шпинат
- Сливки 20% (средней жирности)
- Масло сливочное
- Сыр Пармезан (тертый)
- Томаты рубленные в собственном соку
- Приправа Итальянские травы
- Соль
- Перец чёрный молотый
Инструкция
- Мелко порубите лук и чеснок. Разогрейте в кастрюле 1 ст. л. оливкового масла. Пассеруйте лук и чеснок до прозрачности, помешивая, около 5 мин.
- Добавьте томаты и итальянские травы. Тушите, помешивая, пару минут.
- Влейте 800 мл кипятка или бульона. Дайте снова закипеть, посолите и поперчите по вкусу.
- Добавьте в суп пельмени. Варите, согласно инструкции на упаковке.
- За 2 мин до готовности пельменей добавьте сливки и шпинат.
- Разлейте суп по тарелкам. Подавайте, посыпав пармезаном.
Сливочный суп с пельменями
Первые весенние листовые овощи можно добавлять в любые блюда, даже в сытный сливочный суп с пельменями и сыром. В этом рецепте финальным штрихом является свежий молодой шпинат.
