Первые блюда

Таратор, болгарский кисломолочный суп Таратор — общеизвестный и всеми любимый болгарский кисломолочный суп. Большинство людей знакомятся с ним, отдыхая на каком-нибудь болгарском курорте летом.

Суп с квашеной капустой Суп с квашеной капустой — это та самая домашняя классика, которая согревает в холодный день. В отличие от наваристых щей, этот суп варится быстро и без мяса. Картофель предварительно не нарезается: готовый, он разминается прямо в отваре, придавая супу густоту и интересную текстуру.

Овощной суп без мяса Овощной суп без мяса имеет все шансы понравиться не только вегетарианцам и постящимся, но и «всеядным», так как он очень ароматный и насыщенный.

Суп с картошкой и кукурузой Суп с картошкой и консервированной кукурузой по этому рецепту немного напоминает чаудер, но готовится по упрощенной схеме, на скорую руку и без добавления молока или сливок.

Окрошка на кефире с минеральной водой и мясным ассорти Окрошка на кефире с минеральной водой и мясным ассорти — одна из самых удачных версий главного летнего холодного супа.

Свекольник рыбный Свекольник рыбный заслуживает внимания всех любителей холодных супов, за исключением строгих вегетарианцев. Рыба в окрошке или в холодном свекольнике — неочевидный ингредиент, но прежде чем отказываться от него, стоит однажды попробовать, а потом уже делать выводы.

Фасолевый суп с колбасками Фасолевый суп с колбасками — очень сытное и наваристое блюдо, при этом времени на его приготовление требуется не так уж много. Консервированная фасоль в баночках выручает.

Суп из цуккини Суп из цукини или кабачков в летний сезон должен быть легким, нежным, не перегруженным ингредиентами. Из дополнительных овощей достаточно черешкового сельдерея и лука-порея для аромата и пары картофелин для густоты. Сами же цукини для супа лучше брать молодые, крепкие, небольшого размера.

Ботвинья с красной рыбой Ботвинья с красной рыбой — королева русских холодных супов. По крайней мере такой статус у ботвиньи был XIX веке. А в советские времена красавицу и умницу ботвинью вытеснила со столов окрошка.

Солянка по-татарски Солянка по-татарски традиционно готовится на крепком мясном бульоне из баранины, говядины, с добавлением языка и чернослива.

Суп «Крестьянский» своим названием как бы намекает, что блюдо не только простое в приготовлении, но и сытное. И это действительно так! Бульон мы предлагаем варить из целой курицы (в идеале, конечно, суповой, не бройлерной).

Сливочный суп с пельменями Первые весенние листовые овощи можно добавлять в любые блюда, даже в сытный сливочный суп с пельменями и сыром. В этом рецепте финальным штрихом является свежий молодой шпинат.

Чешский чесночный суп Чешский чесночный суп очень популярен у себя на родине. Его готовят в Чехии повсеместно — и в пражских пивных, и на домашних кухнях. Česnečka (чеснечка) — так его любовно называют, считая отличным лекарством для души и тела: и от простуды, якобы, чеснечка помогает, и от похмелья.

Суп из цуккини Суп из цукини или кабачков в летний сезон должен быть легким, нежным, не перегруженным ингредиентами. Из дополнительных овощей достаточно черешкового сельдерея и лука-порея для аромата и пары картофелин для густоты.

Суп мастава Мастава — узбекский густой заправочный суп, который часто называют жидким пловом — суюк ош. Это неудивительно. Готовится он почти из тех же продуктов, что и плов, и почти в той же последовательности: обжаривается зирвак из бараньих ребер с луком и морковью, иногда с другими корнеплодами, затем закладывается рис, причем, как правило, самый что ни на есть «пловный» — девзира.

Полевой суп с пшеном Полевой суп с пшеном когда-то подавали едва ли не во всех советских столовых. И знаете что? Это незамысловатое блюдо пользовалось успехом, так как оно было и сытным, и очень вкусным.

Огуречный суОгуречный суп — это освежающее первое блюдо с азиатским акцентом, в котором хрустящие маринованные огурцы, пряная заправка из кунжутного масла, чеснока и чили, а также насыщенный куриный бульон создают неожиданное, но очень гармоничное сочетание.

Пицца-суп с грибами Пицца-суп — блюдо, которое одновременно напомнит густое томатное рагу и классическую пиццу с пепперони. Это удобная альтернатива, когда хочется ощутить все вкусы итальянской кухни, но без выпечки. Основа у пиццы-супа насыщенная и густая: томаты в собственном соку, сладкий перец, шампиньоны, чеснок и сухие итальянские травы — орегано и базилик.

Суп «Любимый» — это какой? Конечно же, куриный, с макаронными изделиями. От такого никогда никто не отказывается! В списке ингредиентов — никакой экзотики, исключительно «родные» продукты: куриные бедрышки — они дарят бульону насыщенный вкус, рожки — вместо традиционной для куриных супов «паутинки» — она слишком быстро разваривается, овощи — картофель и морковь, а еще — изюминка нашего рецепта — помидоры. И, конечно, горсть свежей петрушки — с таким набором простой суп и превращается в тот самый

Суп с редиской Можно ли сварить суп с редиской? Никто не сомневается в том, что из редиски получится легкий и аппетитный холодный суп по типу огуречного таратора или окрошки. Но мысль о вареном редисе у многих вызовет неприятие. А зря.

Овощной суп с тыквой и сливками

Суп с красной чечевицей и тунцом

Крем-суп из кольраби

Суп-пюре из капусты романеско

Грибной суп по-венгерски

Грибной суп с гречкой в мультиварке

Крем-суп из шпината с картошкой

Кукурузно-тыквенный суп с консервированной кукурузой

Томатный суп с курицей и нутом: рецепт

Шведский гороховый суп со свиной грудинкой и горчицей

Суп из бедра индейки с овощами Суп из бедра индейки с овощами - легкий, но сытный, мягкий по вкусу домашний суп. Такой суп хорошо готовить для всей семьи, он нравится и взрослым, и детям, не перегружает, но при этом отлично насыщает и согревает.

Солянка домашняя с картошкой, колбасой и солеными огурцами Солянка домашняя с картошкой, колбасой и солеными огурцами однажды стало открытием для моей семьи. Приготовив солянку впервые, Вы будете готовить ее вновь и вновь. Вкус насыщенный, мясной. Идеальное сочетание ингредиентов!

Шурпа рецепт классический пошаговый Шурпа - один из моих любимых супов. Наваристый, с яркими овощами и без зажарки - он отлично согревает и готовится очень просто. Конечно, есть свои нюансы, расскажу о них подробно.

Суп из сушеных грибной с картошкой постный Вопреки распространенному мнению, что постные продукты не способны обеспечить насыщенный вкус и аромат, я готова опровергнуть это утверждение.

Постные щи из квашеной капусты с картофелем Постные щи из квашеной капусты с картофелем - классика русской кухни. Конечно, вне поста это обязательно будет, например, бульон на говяжьей грудинке. Но и абсолютно постные щи, которые я готовлю с овощным бульоном - это тоже однозначно вкусно.

Вкусный постный борщ с грибами Борщ с вешенками — удачная замена традиционному рецепту для постного стола. Грибы дают наваристый бульон и делают блюдо очень сытным.

Лапша из сушеных грибов постная Перед вами проверенный рецепт грибной лапши из сушеных грибов. Грибы, домашняя лапша и пару овощей — и у вас получается просто отличный, наваристый суп.

Суп гуляш классический Сегодня готовим классический суп гуляш, сытный, густой и по-настоящему согревающий, он легко заменит целый обед. Аромат паприки, мягкая говядина и насыщенный бульон, тот самый вкус, к которому хочется возвращаться снова и снова.

Суп затируха с курицей на яйцах классический Этот суп очень любим в нашей семье! Суп сочетает в себе яркость вкуса, простоту исполнения и неповторимую оригинальность!

Суп с фрикадельками классический

Борщ зеленый со щавелем Это рецепт густого, вкусного зеленого борща со щавелем. От щавельного супа его отличает зажарка из моркови, которая делает борщ сытнее. А вот лук я не зажариваю, потому что не люблю его плавающим в горячих блюдах. Да и детям борщ с плавающим луком не по душе.

Сырный суп с колбасками Рекомендую приготовить сырный суп с колбасками – это любовь с первой ложки. В нем отлично сочетается нежная сливочная основа и пикантные ароматные колбаски.

Суп с клецками классический Суп с клецками — это настоящий вкус детства. Такой варили дома в выходные, когда вся семья собиралась за столом или в школьной столовой.

Борщ Украинский.

Постные щи из квашеной капусты — рецепт с фото пошагово.

Щи из щавеля на курином бульоне

Постные щи с фасолью

Щи со свининой — рецепт с фото пошагово + отзывы.

Щи с сосисками и свежей капустой

Щи из крошева с говядиной

Фасолевый суп с мясом. Как приготовить фасолевый суп с говядиной?

Как приготовить куриный суп с лапшой по-домашнему?

Английский куриный суп с плавленым сыром, рецепт с фото.

Куриный суп с цветной капустой, горошком и сыром — рецепт с фото пошагово

Солянка мясная — рецепт с фото пошагово

Суп сырный с грибами и курицей.

Куриный суп с клецками

Рисовый суп с курицей

Суп харчо из говядины

Суп с фрикадельками и вермишелью