gastronom.ru
17.06.2026, 10:03:52
Тертый пирог на маргарине с творогом и ягодами Тертый пирог на маргарине с творогом и ягодами — настоящее воплощение летнего настроения! Обязательно испеките его в сезон черной смородины, когда прилавки буквально ломятся от богатого урожая ягод. Подробнее
Тертый пирог на маргарине с творогом и ягодами
Ингридиенты
- Творог 9% (полужирный)
- Сахар-песок
- Сметана 15% (маложирная)
- Яйцо куриное
- Клюква
- Мука пшеничная
- Мука кукурузная диетическая
- Маргарин сливочный
- Сахар-песок
- Сахар ванильный
- Разрыхлитель теста
- Соль
Инструкция
- Маргарин нарежьте кубиками со стороной 1×1 см и уберите в холодильник до использования.
- Ягоды сполосните и обсушите на бумажных полотенцах.
- Разогрейте духовку до 160°С. Дно формы выстелите бумагой для выпечки.
- В большую миску просейте муку, добавьте сахар, ванильный сахар, соль и разрыхлитель. Хорошо перемешайте венчиком. Выложите кусочки холодного маргарина и вилкой или кончиками пальцев разотрите до образования крупной крошки – штрейзеля.
- Для начинки перемешайте венчиком или миксером яйца с сахаром до получения светлой массы. Добавьте творог, сметану и ванильный сахар, тщательно перемешайте до однородности.
- Отделите примерно 2/3 штрейзеля и выложите на дно формы, прижимая пальцами. Поверх распределите творожную начинку, на нее насыпьте ягоды. Посыпьте оставшимся штрейзелем.
- Выпекайте тертый пирог не менее 1 часа. Охладите пирог на решетке в форме 30 минут, затем достаньте из формы и остудите на решетке полностью.
Тертый пирог на маргарине с творогом и ягодами Тертый пирог на маргарине с творогом и ягодами — настоящее воплощение летнего настроения! Обязательно испеките его в сезон черной смородины, когда прилавки буквально ломятся от богатого урожая ягод.
