выпечка

zoom_in

Кокосовые сырники – кулинарный рецепт Подробнее

Кокосовые сырники

Ингридиенты

Творог (9%. Не зернистый) — 1600 г
Крупа манная — 16 ст. л.
Сахар — 12 ст. л.
Яйцо куриное — 2 шт
Стружка кокосовая (по желанию) — 8 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (для обвалки) — 3 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л.
Ванилин (4 г) — 4 пакет.
Соль — 1 ч. л.
Творог — 400 г
Крупа манная — 4 ст. л.
Сахар — 3 ст. л.
Желток яичный — 1 шт
Ванилин (1 г) — 1 пакет.
Соль — 1 щепот.
Стружка кокосовая — 2 ст. л.

Инструкция

Готовила сырники в сковороде бренда Kukmara. Сковорода изготовлена из литого алюминия и покрыта ультрапрочным антипригарным покрытием Ultra granit. Сковорода укомплектована термостойкой стеклянной крышкой с пароотводом и удобной ручкой под дерево. 1. Подготовим продукты. 2. Берем творог (1,600 г) и отправляем его в большую миску. Вбиваем куриные яйца (2 шт). 3. Всыпаем соль (1 ч. л.), затем сахар (8 ст. л.) и далее ванилин (4 пакета), перемешиваем и пробуем тесто. 4. Досыпаем оставшийся сахар (4 ст. л.). Количество сахара можете регулировать по своему вкусу. 5. За два приема всыпаем манную крупу (16 ст. л.) и хорошо перемешиваем. Кол-во крупы, зависит от влажности творога. 6. Вмешиваем в тесто кокосовую стружку (8 ст. л.). Творожная масса должна хорошо держать форму на ложке, не растекаться, но при этом оставаться мягкой, немного липкой на ощупь. 7. Тесто готово! Начинаем формировать заготовки, вначале шарики, немного больше, чем грецкий орех. Обваливаем их в муке. 8. Формируем из шариков сырники одного размера. Заготовки можно выложить на блюдо и заморозить,... 9... а затем положить в контейнер и в морозилку - это если готовите в прок. 10. Еще можно обжарить сырники на растительном масле, остудить и положить в контейнер, затем в морозилку. 11. * 12. Подавать сырники лучше сразу, горячими или тёплыми, тогда у них самый приятный вкус и текстура. Подаем сырники со сметаной, йогуртом, вареньем, мёдом и т. д.. Удачной Вам выпечки!

povarenok.ru

Кокосовые сырники – кулинарный рецепт