gastronom.ru
26.06.2026, 9:30:06
Варенье из дыни, простой рецепт которого мы предлагаем вашему вниманию, можно приготовить всего за пару минут активной варки. Подробнее
Варенье из дыни (простой рецепт)
Ингридиенты
- Дыня
- Сахар-песок
Инструкция
- Хорошенько вымойте дыню теплой водой с моющим средством для фруктов и тщательно оботрите полотенцем. Разрежьте дыню вдоль и выньте столовой ложкой семена. Затем разрежьте плод на дольки и удалите ножом кожуру. Очищенную мякоть дыни нарежьте небольшими аккуратными кусочками.
- Взвесьте очищенную мякоть, чтобы пропорционально рассчитать количество сахара. Отправьте нарезанную дыню в кастрюлю, пересыпая ее слои сахаром. Дайте дыне с сахаром настояться около получаса, чтобы выделился сок.
- Когда в кастрюле образуется приемлемое количество сока и основная часть сахара растворится, поставьте емкость на средний огонь и дождитесь закипания сиропа. Проварите буквально минуту и выключите нагрев. Пусть будущее варенье полностью остынет.
- Через несколько часов, когда масса дойдет до комнатной температуры (можно даже не отслеживать этот момент, а дать дыне чуть дольше настояться в сиропе), снова доведите содержимое кастрюли до кипения и прокипятите одну-две минуты.
- Заблаговременно подготовьте баночки с крышками для простого дынного варенья на зиму. Вымойте их с натуральным моющим средством — лучше всего с простой пищевой содой — и простерилизуйте.
- Вскипевшее варенье распределите по горячим баночкам и закатайте. Переверните банки донышками вверх, оставьте так минут на 10, чтобы убедиться в герметичности. Затем дайте простому варенью из дыни полностью остыть в нормальном положении.
Варенье из дыни, простой рецепт которого мы предлагаем вашему вниманию, можно приготовить всего за пару минут активной варки.
