Картофельное пюре с горчицей. Я очень люблю картофель и пюре для меня – один из самых вкусных гарниров. Мне нравится пробовать разные варианты этого блюда и сегодня я с удовольствием поделюсь с вами ещё одним – с добавлением трёх видов горчицы! Получается пикантно и очень вкусно. Такое пюре можно подать и на праздничный стол. Подробнее

Картофельное пюре с горчицей

Ингридиенты

Картофель — 1 кг
Горчица (зернистая 20 г, дижонская 30 г, русская 15 г) — 65 г
Сыр творожный (сливочный) — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Соль — по вкусу
Вода (по необходимости)

Инструкция

Картофель очистить. Нарезать на кусочки и выложить в кастрюлю. Я использовала кастрюлю линии "Леон" от Kukmara. Залить водой. Поставить кастрюлю на огонь, довести до кипения, посолить и готовить на небольшом огне до полной готовности картофеля (15-20 минут). В миске смешать творожный сыр и три вида горчицы. Хорошо перемешать. Когда картофель будет готов, снять кастрюлю с огня, отвар слить в миску (не выливать!). Размять картофель толкушкой и добавить к нему сливочное масло и сырно-горчичную смесь. Взбить миксером на минимальной скорости. Влить картофельный отвар (количество - на ваше усмотрение, до нужной вам консистенции) и ещё раз взбить миксером. Пюре получается пышное и очень нежное. Подавайте горячим. Можно подать его как основное блюдо, сопроводив его овощным салатом или различными соленьями, а можно подать в качестве гарнира к рыбе, птице или мясу. Это очень вкусно, попробуйте!

povarenok.ru

Картофельное пюре с горчицей. Я очень люблю картофель и пюре для меня – один из самых вкусных гарниров. Мне нравится пробовать разные варианты этого блюда и сегодня я с удовольствием поделюсь с вами ещё одним – с добавлением трёх видов горчицы! Получается пикантно и очень вкусно. Такое пюре можно подать и на праздничный стол.