Теплый салат с печенью. Этот салат отлично подойдёт на ужин. Он сытный, вкусный и с изюминкой. Подробнее

Теплый салат с печенью

Ингридиенты

Печень куриная — 160 г
Филе куриное — 160 г
Огурец — 160 г
Помидор — 160 г
Соевый соус — 30 г
Кинза (15 г) — 1/2 пуч.
Лепешка (тортилья) — 2 шт
Соус — 120 г
Масло растительное (для жарки) — 2 ст. л.
Сметана — 100 г
Майонез — 50 г
Чеснок — 10 г
Соевый соус — 10 г
Перец черный — по вкусу

Инструкция

В небольшой миске соединить все ингредиенты для соуса. Хорошо перемешать. Огурцы и помидоры вымыть, обсушить и хаотично нарезать. Кинзу нарезать или порвать руками. Выложить овощи в салатник, добавить кинзу и полить соусом. Перемешать. Печень и куриное филе нарезать на кусочки. Печень обвалять в муке. Выложить их в сковороду с разогретым маслом. Обжарить до готовности на среднем огне. В конце добавить соевый соус, хорошо перемешать и снять с огня. Для этого рецепта я использовала сковороду Granit Ultra от Кукмара™. Готовые печень и филе сразу же переложить в салатник к овощам. Хорошо перемешать. На блюдо выложить тортилью, на нее – салат. Сверху накрыть половиной тортильи. Верх обжечь горелкой, так нижняя часть тортильи будет мягкой, пропитанной соусом, а верхняя - хрустящей. У меня, к сожалению, закончился газ в горелке, так что пришлось поставить тортилью под раскалённый гриль с конвекцией на пару минут. Подавать салат нужно сразу же. Это очень вкусно! Приятного аппетита!

povarenok.ru

Теплый салат с печенью. Этот салат отлично подойдёт на ужин. Он сытный, вкусный и с изюминкой.