Хотите приготовить аппетитную горячую закуску — сырные шарики в аэрогриле? Возьмите сыр моцареллу для пиццы и любой полутвердый сыр, яйца, муку и сухари для панировки.
Отделите желтки от белков и положите в разные емкости. Сыры (моцареллу и костромской) натрите на крупной терке в миску. Белки взбейте и добавьте к сырам, перемешайте. Не солите, так как сыры достаточно соленые.
Всыпьте в сырную массу муку, снова перемешайте. Если масса рассыпается, добавьте еще один белок. Руками, смоченными в воде, слепите из сырной массы небольшие шарики. Разложите их на доске, посыпанной мукой.
Для панировки сырных шариков приготовьте три тарелки. В глубокой тарелке взбейте желтки с молоком. На одну плоскую тарелку насыпьте муку, на другую — панировочные сухари.
Каждый сырный шарик по очереди обваляйте в муке, затем аккуратно обмакните в яичную массу и обваляйте в панировочных сухарях, чтобы он полностью покрылся панировкой.
Разогрейте аэрогриль до 190 °С — 200 °С. Решетку выстелите пекарской бумагой и разложите на ней сырные шарики на расстоянии друг от друга. Готовьте шарики в аэрогриле в течение 8 ‒10 мин. Подавайте горячими.

gastronom.ru

Сырные шарики в аэрогриле Аппетитная горячая закуска — сырные шарики в аэрогриле. Любителей сыра, да и всех остальных гурманов не оставит равнодушными их румяная хрустящая корочка и нежная тягучая масса внутри.