gastronom.ru
1 месяц назад
Шампиньоны в аэрогриле Чтобы приготовить шампиньоны в аэрогриле целиком, больших умений не требуется. Грибы можно просто смазать растительным маслом и посыпать любыми специями, которые вы предпочитаете. 20 минут при 180 °С — и быстрая закуска готова. Подробнее
Шампиньоны в аэрогриле
Ингридиенты
- Шампиньоны свежие
- Масло оливковое
- Паприка копченая молотая
- Зира молотая
- Соус соевый
- Соль
- Лук репчатый
- Сыр творожный
- Петрушка
- Чеснок
- Сыр Пармезан (тертый)
- Масло оливковое
- Перец чёрный молотый
- Соль
Инструкция
- Оботрите шампиньоны влажной тряпочкой. Отделите ножки, срежьте пленки по краям шляпок, чтобы получились аккуратные «чашечки». У ножек удалите загрязненные кончики, сами ножки мелко нарежьте.
- Уложите шляпки внутренней стороной вверх в корзину аэрогриля, предварительно застелив ее пергаментом. Приготовьте быстрый маринад для шампиньонов. Смешайте в чашке оливковое масло с соевым соусом и приправами и щедро смажьте внутренность грибных «чашечек».
- Поместите корзину в аэрогриль, установив температуру на 180 °С и время на 10 минут. Параллельно разогрейте сковороду с оливковым маслом и отправьте на нее нарезанные ножки грибов. Обжаривайте 3 минуты на среднем огне.
- Пока грибы жарятся, очистите и нарежьте мелкими кубиками репчатый лук. Добавьте в сковороду и жарьте 5 минут, помешивая, до золотистого румянца, приправив солью и перцем по вкусу.
- Мелко нарежьте зелень петрушки. Переложите обжаренные ножки с луком в миску, добавьте сливочный сыр, нарезанную зелень петрушки, выдавите через пресс чеснок, хорошо перемешайте начинку для шампиньонов.
- Выньте корзину с поджаренными шляпками из аэрогриля и нафаршируйте шляпки приготовленной начинкой. Сверху посыпьте тертым пармезаном и запекайте в том же режиме еще 10 минут.
Шампиньоны в аэрогриле
Чтобы приготовить шампиньоны в аэрогриле целиком, больших умений не требуется. Грибы можно просто смазать растительным маслом и посыпать любыми специями, которые вы предпочитаете. 20 минут при 180 °С — и быстрая закуска готова.
