Быстрый вариант знакомого салата: свежие листья, обжаренная курица, крутоны, пармезан, вареные яйца, зелень и готовый соус «Цезарь». Подробнее

Такой «Цезарь» удобно приготовить на ужин или праздничный стол, когда нужен понятный салат без сложной заправки. Основа строится на свежих салатных листьях, сочной курице, сухариках и пармезане, а вареные яйца делают блюдо сытнее. Важно не пересушить куриное филе: его достаточно быстро обжарить до румяной корочки и нарезать крупными кусочками. Соус можно взять готовый или использовать свой проверенный вариант.

Ингредиенты:
листья салата — 100 г
куриное филе — 200 г
крутоны или сухарики — 50 г
пармезан — 50 г
куриные яйца — 2 шт.
петрушка — по вкусу
соус «Цезарь» — 50 мл

1. Отварите яйца вкрутую, остудите и нарежьте кружочками.
2. Куриное филе обжарьте на гриле или сковороде по 3-4 минуты с каждой стороны, чтобы появилась корочка, а мясо осталось сочным.
3. Листья салата промойте, обсушите и порвите руками на удобные кусочки.
4. Пармезан натрите мелко, петрушку промойте и слегка измельчите или разделите руками.
5. Смешайте салатные листья и петрушку с соусом и частью пармезана.
6. Выложите сверху курицу, яйца и сухарики, посыпьте оставшимся пармезаном и сразу подавайте.