Салаты

Летний салат с помидорами, чиабаттой, маринованным луком, печеными перцами и обжаренным сыром халлуми. Готовится быстро и подходит как легкий ужин.

Свежий летний салат с ананасом, огурцом, красным луком, чили, кинзой и фетой. Его можно подать холодным как гарнир к блюдам на гриле или как густую сальсу с чипсами.

Летний салат BBC Good Food с персиками на гриле, маринованным шалотом, каперсами, рукколой, базиликом и кусочками вчерашнего хлеба.

Быстрая универсальная заправка Allrecipes: оливковое масло, лимонный сок, яблочный уксус, дижонская горчица, мед, пармезан, базилик и чеснок.

Свежий летний салат The Kitchn: сладкие помидоры черри, мини-моцарелла, красный лук, базилик и легкая заправка с винным уксусом, лимоном и медом.

Свежий летний салат Love & Lemons: сочные томаты, нежная буррата, базиликовый песто, оливковое масло и зелень. Готовится за 15 минут и лучше всего получается в сезон помидоров.

Свежий летний салат The Kitchn: короткая паста, бланшированная брокколи, хрустящий бекон, чеддер и нежная заправка с горчицей и лимоном.

Легкий овощной салат BBC Good Food на 20 минут: зеленый горошек, бобы, салатные листья, зеленый лук, лимон и свежие травы.

Сытный вегетарианский салат: зеленая фасоль, нут, вяленые томаты, печеный перец и фета с быстрой овощной заправкой.

Свежий летний салат без плиты: тонкие кружочки огурца, помидоры черри, маленькие шарики моцареллы, базилик и простая бальзамическая заправка.

Летний салат без варки за 15 минут: свежая кукуруза, черри, кинза, сыр котиха или фета и простая сливочно-лаймовая заправка.

Свежий вариант привычного зимнего салата: огурцы, вареные яйца, картофель, немного куриной колбасы, зеленый горошек и сметанная заправка.

Быстрый средиземноморский салат без варки: нут, огурец, черри, артишоки, вяленые томаты, зелень и фета.

Свежий летний салат из короткой пасты, овощей, моцареллы, оливок и пеперончини с яркой итальянской заправкой.

Летний салат Prevention за 20 минут: обжаренная кукуруза, черника, зеленый лук, укроп, сыр котиха, оливковое масло и лимон.

Свежая подборка BBC Good Food с идеями сытных салатов для жарких дней: от пасты и лапши до овощей, фруктов, сыра и зелени.

Сытный летний салат The Kitchn: баклажаны, перец и красный лук обжариваются до дымного вкуса, затем смешиваются с овощами, фетой, зеленью и чипсами из питы.

Летний салат для пикника: капуста, морковь, мандарины, зелень и поджаренная лапша рамен с орехами в кунжутно-апельсиновой заправке.

Простой летний салат Love & Lemons: помидоры, огурец, красный лук, свежая зелень, лимонный сок, винный уксус и оливковое масло.

Свежий летний салат «Гастронома»: беби-шпинат, клубника, авокадо, пармезан, миндаль и медово-уксусная заправка с маком.

Летний салат Southern Living из свежей кукурузы, помидоров, сыра котиха или феты, кинзы и легкой лаймовой заправки.

Свежий летний салат EatingWell: цельнозерновое орзо, масляная фасоль, огурец, помидоры и легкая заправка из творога, лимона и зелени.

Летний салат Love and Lemons: мягкий картофель, хрустящий сельдерей, маринованные огурцы и горчично-майонезная заправка.

Летний салат Simply Recipes на 15 минут: помидоры, огурец, сладкий перец, красный лук, оливки, фета и простая лимонно-оливковая заправка.

Летний салат BBC Good Food на 2 порции: рисовая лапша, огурец, арбуз, мята, арахис и яркая лаймово-соевая заправка с чили.

Свежий летний салат Simply Recipes из помидоров, огурца и тонко нарезанного лука: овощи быстро маринуются в уксусе с щепоткой сахара.

Свежий рецепт The Kitchn для жарких дней: готовую рваную говядину смешивают с капустной смесью, огурцом, кукурузой, помидорами и яблочной заправкой.

Свежий салат The Kitchn: персики, огурцы, черри, фета и маринованный красный лук соединяются с заправкой из лайма, кинзы и чеснока.

Сытный салат EatingWell для пикника или ужина: сырая брокколи остается хрустящей, а бекон, чеддер и кисловатая заправка делают вкус ярким.

Очень простой салат Southern Living: нарезанные огурцы маринуются с солью, перцем и яблочным уксусом, а перед подачей лишний маринад сливается.

Простой летний салат без масла: спелые помидоры, огурец и лук дают сок, а уксус с щепоткой сахара превращает его в яркую заправку.

Свежий летний салат Simply Recipes: спелые помидоры, оливковое масло, винный уксус, орегано и немного пармезана превращаются в яркую закуску без готовки.

Evergreen-рецепт Food52: простой салат из сладкой кукурузы, кабачка, томатов, базилика и мягкого запеченного лука.

Легкий летний салат Southern Living: огурцы сначала солят, лук быстро маринуют в уксусе, а затем все смешивают с горчичной заправкой и свежей зеленью.

Свежий летний салат Food52 из сырой сладкой кукурузы, огурцов, томатов, зелени и быстро бланшированной стручковой фасоли или сахарного горошка.

Летний салат на 25 минут: сырные тортеллини, огурцы, помидоры черри, каламата, укроп и фета в простой заправке из масла и винного уксуса.

Салат The Kitchn, обновленный 25 июня 2026 года: овощи, нут, фарро и фета заправляются чесночно-орегановой заправкой и хорошо хранятся до нескольких дней.

Летний гарнир для пикника или дачного стола: картофель, яйца, хрустящий сельдерей, соленые огурцы и простая заправка с майонезом, дижонской горчицей и уксусом.

Сытный летний салат для пикника или ужина: короткая паста, помидоры, огурец, сладкий перец, красный лук, моцарелла и яркая итальянская заправка.

Быстрый вариант знакомого салата: свежие листья, обжаренная курица, крутоны, пармезан, вареные яйца, зелень и готовый соус «Цезарь».

Свежий итальянский салат с рукколой, радиккьо, нутом, моцареллой, проволоне, артишоками, оливками и винной заправкой.

Свежий гарнир на 35 минут: кускус, руккола, огурцы, помидоры, кукуруза, авокадо и лимонно-горчичная заправка.

Летний салат на 20 минут: подрумяненные нектарины, нежная буррата, руккола, базилик, бальзамическая заправка и хрустящие пеканы.

Освежающий летний салат за 15 минут: сладкий арбуз, соленая фета, хрустящий огурец, авокадо, зелень и лаймовая заправка.

Сытный летний салат для обеда, пикника или заготовки: паста, курица, хрустящие овощи, фета, бекон и лимонная заправка.

Быстрый салат из помидора, огурца, лука и шпината с простой заправкой из подсолнечного масла.