gastronom.ru
03.07.2026, 6:51:33
Закуска «Николай» Есть легенда, что эту закуску к коньяку любил царь Николай II. Она идеально дополнит любой праздник и удивит гурманов. Изначальный рецепт представлял собой дольку лимона, посыпанную сахаром или сахарной пудрой, молотым кофе и орехами. Затем он трансформировался в более пикантный вариант с сыром и орехами. Подробнее
Закуска «Николай»
Ингридиенты
- Лимон
- Сыр твердый
- Грецкий орех
- Майонез Лёгкий
- Сахар-песок
Инструкция
- Возьмите один крупный и сочный лимон, помойте в горячей воде с щёткой. Положите на тарелку и окатите кипятком.
- Нарежьте лимон аккуратными кружочками, а затем каждый кружок пополам. Обваляйте дольки в сахаре и выложите на сервировочную тарелку.
- На каждую дольку лимона отсадите немного майонеза, буквально для вкуса. Натрите сыр на мелкой тёрке.
- Обжарьте грецкие орехи на сковороде или запеките в духовке, немного для раскрытия аромата и хруста. Присыпьте лимоны тёртым сыром, сверху положите орех. Сразу подавайте к столу!
Закуска «Николай»
Есть легенда, что эту закуску к коньяку любил царь Николай II. Она идеально дополнит любой праздник и удивит гурманов. Изначальный рецепт представлял собой дольку лимона, посыпанную сахаром или сахарной пудрой, молотым кофе и орехами. Затем он трансформировался в более пикантный вариант с сыром и орехами.
