Салат с фасолью и уткой. Не совсем обычное сочетание. Но, надеюсь, этот салат вам понравится. А ещё люблю такие салаты, что они полностью сбалансированы по вкусу и КБЖУ, могут заменить полноценно обед или ужин. Утку можно заменить, конечно, на курицу. А в помощь мне посуда от KUKMARA. Подробнее

Салат с фасолью и уткой

Ингридиенты

Утка (утиный или куриный окорочок, масса чистого филе) — 200 г
Фасоль консервированная — 200 г
Помидор (средний, плотный) — 2 шт
Перец болгарский (средний) — 1/2 шт
Лук репчатый (средний) — 1/2 шт
Яйцо куриное — 2 шт
Огурец маринованный — 2 шт
Уксус (9%) — 1 ст. л.
Паприка сладкая — 1/2 ч. л.
Майонез — 2 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец черный (молотый) — по вкусу
Лист лавровый — 1 шт
Смесь перцев (горошком) — 1/2 ч. л.
Вода

Инструкция

Для приготовления этого салата можете брать, как куриное, так и утиное мясо. Я готовила салат с филе от утиного окорочка. Берём кастрюлю или сотейник, у меня - сотейник от KUKMARA. Кладем окорочок, заливаем кипятком, воду сливаем. По новой заливаем кипятком, доводим до кипения, снимаем пену, кладём соль, смесь перцев горошком, лавровый лист, доводим до кипения и варим до готовности на медленном огне при закрытой крышке, около 40 минут. Яйца варим вкрутую 8 минут. Лук чистим, режем кубиками, заливаем уксусом, чтобы убрать горечь. Перец и помидоры также режем кубиками. Маринованные огурцы режем кубиками. С остывшей утки обрезаем филе, режем кубиками. Кладём всё в салатник, добавляем фасоль и порезанные кубиками яйца. Добавляем в салат соль, перец, майонез. Учтите, что некоторые ингредиенты уже солёные. Перемешиваем салат. При подаче для украшения посыпаем паприкой, посыпав через сито. Подаём салат сразу, так как он может потечь. Приятного аппетита!

povarenok.ru

Салат с фасолью и уткой. Не совсем обычное сочетание. Но, надеюсь, этот салат вам понравится. А ещё люблю такие салаты, что они полностью сбалансированы по вкусу и КБЖУ, могут заменить полноценно обед или ужин. Утку можно заменить, конечно, на курицу. А в помощь мне посуда от KUKMARA.