Хрустящий веер из кабачка на сковороде. Всем любителям кабачков! Всё беспредельно просто, но невероятно вкусно. Перекус, гарнир на обед, или просто на ужин с любимым соусом, а так же для гостей или на пикник к шашлыкам. Это блюдо подойдёт для чего угодно. А если есть сразу со сковороды, то зажаренка аппетитно хрустит. Подробнее

Хрустящий веер из кабачка на сковороде

Ингридиенты

Кабачок (небольшой) — 1 шт
Яйцо куриное — 1 шт
Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
Сыр голландский (любой) — 50 г
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Специи (любимые травы или приправа для овощей) — по вкусу

Инструкция

Молоденький кабачок хорошо помыть, плодоножку оставить. Разрезать пополам и нарезать тонкими пластинами, но не до конца. Затем пластины нарезать вдоль не до конца. Получается две такие "кисточки". Посолить и положить в дуршлаг, чтобы стекал сок, лишняя влага нам не нужна. Пока натереть сыр и чеснок. В миску насыпать муку, можно добавить любимых специй. у меня прованские травы. В другой миске разболтать яйцо. Разогреть сковороду KUKMARA с маслом. Кабачок промокнуть бумажным полотенцем от остатков влаги и обвалять в муке. Излишки муки стряхнуть. От соли кабачковые брусочки обмякли, не ломаются. Потом обмакнуть в яйце и отправить на разогретую сковороду KUKMARA. Жарить на умеренном огне до румяной корочки. Перевернуть веер на другую сторону. Жарить 3-5 минут. Потом посыпать сыром с чесноком. Прикрыть крышкой, чтобы сыр расплавился. Хрустящий веер из кабачка готов. Налетай, пока горяченький! ))

povarenok.ru

Хрустящий веер из кабачка на сковороде. Всем любителям кабачков! Всё беспредельно просто, но невероятно вкусно. Перекус, гарнир на обед, или просто на ужин с любимым соусом, а так же для гостей или на пикник к шашлыкам. Это блюдо подойдёт для чего угодно. А если есть сразу со сковороды, то зажаренка аппетитно хрустит.