Пицца по-гречески. Приготовим пиццу с начинкой из сыра фета, свежими овощами и греческой заправкой. Вегетарианский вариант достаточно сытный, с пикантным свежим акцентом. Подробнее

Пицца по-гречески

Ингридиенты

Тесто дрожжевое — 400 г
Помидоры черри — 10 шт
Фета — 100 г
Перец болгарский — 1 шт
Лук красный — 1 шт
Маслины — 1 горст.
Масло оливковое — 1 ст. л.
Сок лимонный — 1 ст. л.
Орегано — 0,5 ч. л.
Соль — 1 щепот.
Перец черный — 1 щепот.
Сыр твердый — 100 г
Перец красный жгучий — 0,5 шт
Соус томатный — 100 г

Инструкция

Подготовьте продукты для начинки в греческом стиле. Для заправки смешайте оливковое масло, сок лимона, соль, черный молотый перец и орегано. Тесто для пиццы можно приготовить самостоятельно или использовать покупное. Подойдет любое дрожжевое тесто или на закваске. Противень сбрызните небольшим количеством растительного масла. Распределите тесто по всему периметру формы, формируя бортики. Натертый сыр распределите поверх слоя теста. Установите противень в духовку, разогретую до 230 градусов на 7 минут. Чтобы тесто не вздувалось проколите его в нескольких местах вилкой. Для начинки в греческом стиле, нарежьте произвольной формы кусочками помидоры черри, болгарский перец, острый перец, красный лук, маслины. Добавьте раскрошенный сыр фета и подготовленную греческую заправку. Перемешайте составляющие начинки между собой. На полу готовый корж теста нанесите томатный соус и еще один слой натертого сыра. Выложите подготовленную начинку из овощей и сыра фета. Распределите ее равномерно по всему коржу. Запекайте в духовке при 230 градусах еще в течении 7 минут. Перед подачей, разрежьте пиццу на порционные кусочки. Подавайте в теплом или охлажденном виде. Приятного аппетита

povarenok.ru

Пицца по-гречески. Приготовим пиццу с начинкой из сыра фета, свежими овощами и греческой заправкой. Вегетарианский вариант достаточно сытный, с пикантным свежим акцентом.