Манник на кефире с яблоками. Манник - вкусный домашний пирог, особенно нежным он получается на кефире. В такое тесто можно вмешать любые добавки, которые вам по душе. Подробнее

Манник на кефире с яблоками

Ингридиенты

Крупа манная — 250 г
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Сахар — 180 г
Кефир (250 мл) — 1 стак.
Масло сливочное (растопленное) — 100 г
Яблоко — 2 шт
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Ванильный сахар — 1 пакет.
Соль
Сахарная пудра (для посыпки)

Инструкция

Приготовить все ингредиенты для манника В миске заливаем манку кефиром и оставляем на 30 минут. Удобно готовить в посуде ТМ Кукмара. Миксером взбиваем яйца с сахаром, ванильным сахаром, щепоткой соли, добавляем растопленное сливочное масло. Соединяем набухшую манку с яичной смесью, перемешиваем. Просеиваем в чашку муку с разрыхлителем и замешиваем тесто. Тесто получается как густая сметана. Яблоки очищаем от кожицы. У яблок удаляем сердцевину и нарезаем на тонкие дольки. Форму диаметром 23-24 см прокладываем пергаментной бумагой, бока смазываем маслом, выкладываем тесто и укладываем дольки яблок слегка вдавливая их в тесто. Такая раскладка яблочных долек взята из рецепта Корнуэльского пирога. По желанию яблоки можно посыпать коричневым сахаром. Выпекаем в хорошо разогретой духовке при 180* 40 мин, учитывая особенности своей духовки. Пирог хорош и в теплом, и в холодном виде. Готовый пирог желательно посыпать сахарной пудрой. Завариваем чай, нарезаем пирог на кусочки и подаем к столу. К маннику можно подать любые ягоды, получается интересное послевкусие. Наслаждаемся! Нежный, мягкий, ароматный манник! Приятного!

povarenok.ru

Манник на кефире с яблоками. Манник - вкусный домашний пирог, особенно нежным он получается на кефире. В такое тесто можно вмешать любые добавки, которые вам по душе.