Омлет с лисичками. Сезон лисичек. Предлагаю вам приготовить на завтрак омлет с ними. Подробнее

Омлет с лисичками

Ингридиенты

Масло подсолнечное (рафинированное) — 1 ст. л.
Лук красный (небольшая луковица, лук любой) — 1 шт
Грибы (лисички мелкие) — 2 стак.
Яйцо куриное (С0) — 3 шт
Соль — по вкусу
Масло сливочное — 25 г

Инструкция

В рецепте я буду использовать посуду бренда KUKMARA: миску из нержавейки и сковороду с крышкой и съёмной ручкой Granit ultra. Лисички нужно почистить и хорошо промыть, в них много песка. Делать омлет я буду в сковороде Granit ultra KUKMARA. Наливаем масло подсолнечное рафинированное в неё и ставим на огонь. Лук я нарежу "перьями", режьте так, как вы любите. Я больше притомлю для себя, чем обжарю. до мягкости. Лисички обсушим бумажным полотенцем и отправим к луку. Обжарим до готовности, добавив кусок сливочного масла. Чуть-чуть присолим. Это быстро. В миску разбиваем яйца. Добавим немного соли, не забывая, что лисички посолили. Вилкой немного подвзобьём не усердно. Зальём лисички в сковороде. Убавим огонь на минимум и накроем крышкой. Готовим до готовности. Это быстро. Подаём, нарезав на куски. Едим. Это очень вкусно) Специй никогда в лесные грибы не добавляю и так же зелень. Люблю натуральный грибной вкус.

povarenok.ru

Омлет с лисичками. Сезон лисичек. Предлагаю вам приготовить на завтрак омлет с ними.