Грибной суп из свежих лисичек. Грибной суп из свежих лисичек непременно стоит сварить. Лисички - особенный гриб, он самый красивый, он самый чистый и эти грибы не бывают червивыми. Подробнее

Грибной суп из свежих лисичек

Ингридиенты

Грибы (лисички) — 250 г
Картофель — 3 шт
Лук репчатый — 1 шт
Бульон (или вода) — 1 л
Масло растительное — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Масло сливочное — 1 ст. л.

Инструкция

Очистите грибы от лесного мусора, быстро промойте их, чтобы они не впитали много воды, обсушите на бумажном полотенце. Очистите картофель и нарежьте кубиком, морковь соломкой, лук тонкими четвертинками Разогрейте сковороду с 1 ст. л растительного масла и обжаривайте лисички на средне-сильном огне пока влага не выкипит полностью, примерно 3-4 мин. Добавьте кусочек сливочного масла и обжаривайте на среднем огне еще 2-3 мин. Добавьте к лисичкам нарезанный лук, готовьте на среднем огне 3-4 мин. Параллельно с приготовлением грибов вскипятите в кастрюле бульон/воду, загрузите в нее картофель и морковь. Варите овощи на среднем огне примерно 5 мин. Я готовлю в высококачественной посуде ТМ Кукмара. Переложите в кастрюлю содержимое сковороды, добавьте измельченный зубчик чеснока, посолите по вкусу. Варите суп с лисичками ещё минут 10-12 до готовности картофеля. Получился замечательный суп Приглашайте всех к столу. Душевный грибной суп с лисичками. Подавайте суп со сметаной и укропом. Приятного!

povarenok.ru

Грибной суп из свежих лисичек. Грибной суп из свежих лисичек непременно стоит сварить. Лисички - особенный гриб, он самый красивый, он самый чистый и эти грибы не бывают червивыми.