povarenok.ru
14.07.2026, 5:01:59
Карамелизированая морковь с апельсином. Самый простой и вкусный способ приготовления карамелизированной моркови с апельсином, очень рекомендую Подробнее
Карамелизированая морковь с апельсином
Ингридиенты
- Морковь (молодая) — 4 шт
- Бульон (или вода) — 150 мл
- Масло сливочное (у меня топленое) — 50 г
- Апельсин — 1 шт
- Специи (соль, паприка, чеснок сушеный) — 1 ч. л.
- Сметана (в соус) — 100 г
- Укроп (в соус) — по вкусу
- Чеснок (в соус) — 1 зуб.
Инструкция
- Приготовить все ингредиенты Морковь помыть, почистить, разрезать вдоль пополам В сковороде растопить сливочное масло ( я готовила на топленом масле). Очень удобно готовить в антипригарной сковороде Кукмара. Обжарить морковь с двух сторон до золотистости. Из апельсина выжить сок К поджаренной моркови добавляем специи: соль, паприку, сухой чеснок или зубчик чеснока выдавленный через пресс, все перемешиваем и жарим ещё немного. Вливаем в сковороду бульон и апельсиновый сок, тушим до мягкости моркови. Готовим соус, в сметану добавляем 1 зубчик раздавленного чеснока, мелконарезанный укроп и щепотку соли, перемешиваем. Такой соус идеален к моркови. Подаем к столу. Отличная морковка получилась! Со сметанным соусом просто бомба! Приятного!
Карамелизированая морковь с апельсином. Самый простой и вкусный способ приготовления карамелизированной моркови с апельсином, очень рекомендую
