Закуска из свеклы и козьего сыра. Эта свекольная закуска выглядит эффектно, готовится очень быстро при наличии отварной свеклы. Сочетание с козьим сыром и ароматной заправкой восхитительно. Подробнее

Закуска из свеклы и козьего сыра

Ингридиенты

Свекла (варёная) — 3 шт
Сыр козий (мягкий) — 150 г
Сельдерей черешковый — 1 шт
Семечки подсолнуха — 1 горст.
Сок лимонный — 2 ст. л.
Петрушка — 1 горст.
Малина (или гранат) — 1 горст.
Масло оливковое — 2 ст. л.
Бальзамик — 2 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Перец черный (свежемолотый) — по вкусу
Соль — по вкусу

Инструкция

Приготовить ингредиенты. Свеклу можно отварить или запечь, у меня уже готовая. Вместо малины отлично впишются сюда гранатовые зёрна. Чеснок натереть, сельдерей нарезать мелко-мелко. Добавить обжаренные семечки и творожный козий сыр, перемешать. Приготовить заправку из оливкового масла, лимонного сока и бальзамического уксуса. На блюдо разложить нарезанную свеклу, на неё положить по 1 чайной ложке (с горкой) козий сыр. Повторить слои, у меня 3 слоя. Раскидать малину, посолить/поперчить, полить заправкой и посыпать нарезанной петрушкой. Пробуйте, это очень вкусно!

povarenok.ru

Закуска из свеклы и козьего сыра. Эта свекольная закуска выглядит эффектно, готовится очень быстро при наличии отварной свеклы. Сочетание с козьим сыром и ароматной заправкой восхитительно.