povarenok.ru
17.07.2026, 11:01:57
Кабачки "Почти голубцы". Вариация на тему)) В сезон молодых кабачков привычное блюдо в новом исполнении и с красивой подачей. Подробнее
Кабачки "Почти голубцы"
Ингридиенты
- Кабачок (крупный) — 1 шт
- Фарш мясной — 500 г
- Рис (у меня был "красный рубин") — 80 г
- Капуста краснокочанная — 200 г
- Морковь (крупная) — 1 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Помидор (крупный) — 1 шт
- Специи (соль, перец, любимые специи) — по вкусу
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Вода — 300 мл
Инструкция
- Рис отвариваем до полуготовности. Кабачок делим на бочонки около 5 см. в высоту. Вычищаем сердцевину побольше. Семена я выбрасываю, а срезанную мякоть отправляю в фарш. Делаем фарш. Смешиваем его с нарезанной капустой и рисом. Солим, добавляем специи. Лук нарезаем полукольцами, морковь овощечисткой. Выкладываем на дно кастрюли. Я использовала ТМ "Kukmara" с толстым дном. Подготовленные кабачки начиняем фаршем. Выкладываем поверх подушки из овощей. Сверху выкладываем помидор, добавляем воду и томатную пасту. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим под крышкой до готовности. Подаём со сметаной. ❤️ ❤️
Кабачки "Почти голубцы". Вариация на тему)) В сезон молодых кабачков привычное блюдо в новом исполнении и с красивой подачей.
