Маринованный молодой чеснок с сезонными ягодами. Июль - месяц когда созревает чеснок и сезонные ягоды - черная и красная смородина. Прекрасное сочетание для маринования чеснока. Чеснок получается нежным, хрустящим, вкусным - когда он сразу из земли - молодой. За счет ягод чеснок получается ароматным, а цвет маринада красивым - розовым. Для приготовления маринованного чеснока я использовала ковш GRANIT ultra ТМ Kukmara Подробнее

Маринованный молодой чеснок с сезонными ягодами

Ингридиенты

Чеснок (молодой) — 1 пакет.
Смородина черная — 1 горст.
Смородина красная — 1 горст.
Вода — 1 л
Соль — 4 ст. л.
Сахар — 8 ст. л.
Уксус (уксусная эссенция 70%) — 2 ст. л.

Инструкция

Чеснок хорошо промыть, обсушить Ягоды также - помыть, обсушить Подготовить баночки маринования чеснока. Я их мою содой, потом стерилизую над паром. Я использовала ковш ТМ Kukmara В баночки положить очищенный чесок, но не до конца - сколько влезет Добавить ягоды смородины, залить кипятком и оставить настояться на 15 минут Подготовить маринад: в ковш налить воды; добавить соль, сахар. Довести до кипения - добавить уксусную эссенцию. Я использовала ковш ТМ Kukmara Из баночек вылить жидкость и залить горячий маринад. Закрутить прокипяченными крышками и перевернуть. Поставить под одеяло до остывания Остывшие банки я храню в холодильнике. Одна простояла ровно год, прекрасно сохранилась к празднику. Вкусовые качества не изменились. Такой чеснок готовлю каждый год - не много, в небольших баночках - всем нравится!

povarenok.ru

Маринованный молодой чеснок с сезонными ягодами. Июль - месяц когда созревает чеснок и сезонные ягоды - черная и красная смородина. Прекрасное сочетание для маринования чеснока. Чеснок получается нежным, хрустящим, вкусным - когда он сразу из земли - молодой. За счет ягод чеснок получается ароматным, а цвет маринада красивым - розовым. Для приготовления маринованного чеснока я использовала ковш GRANIT ultra ТМ Kukmara