Крошка-картошка с фрикадельками. Из серии моих любимых рецептов на скорую руку. Сезон молоденькой, маленькой картошечки в самом разгаре, предлагаю приготовить такой рецепт. Подробнее

Крошка-картошка с фрикадельками

Ингридиенты

Картофель (молодой, мелкий) — 1 кг
Фарш мясной — 500 г
Морковь — 1 шт
Вода — 150 мл
Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
Специи (приправа для картофеля, куркума, соль) — по вкусу

Инструкция

Из фарша формируем фрикадельки (были уже замороженные). У меня свиной фарш, я добавляю только соль. Морковь чистим и нарезаем тонкими кружочками. Разогреваем кастрюлю ТМ "Kukmara". У неё широкое, толстое дно и она очень удобна для приготовления этого рецепта. Добавляем столовую ложку растительного масла. Выкладываем картофель. Я не чищу, просто хорошо мою. Поверх фрикадельки и морковь. Добавляем воду, уменьшаем огонь, накрываем крышкой и тушим до готовности, периодически помешивая. Когда всё приготовится, добавляем специи и крахмал, перемешиваем, томим минут пять и выключаем. Картошечка получается в соусе. Перед подачей посыпаем зеленью. ❤️ ❤️

povarenok.ru

Крошка-картошка с фрикадельками. Из серии моих любимых рецептов на скорую руку. Сезон молоденькой, маленькой картошечки в самом разгаре, предлагаю приготовить такой рецепт.