Сытное блюдо в одной сковороде: чёрная фасоль тушится в соусе энчилада с луком и специями, а затем запекается под сыром.

Фасоль в соусе энчилада готовится в одной сковороде и подаётся с тёплыми тортильями или чипсами.

Ингредиенты

Масло, лук, чеснок, порошок чили, кумин, орегано, чёрная фасоль, соус энчилада, помидоры с зелёным чили, соль и тёртый сыр.

Приготовление

1. Обжарьте лук, затем добавьте чеснок и специи.
2. Вмешайте фасоль, соус и помидоры, тушите около 15 минут.
3. Посолите, посыпьте сыром и запекайте 2–4 минуты.
4. Подавайте с тортильями, чипсами и топпингами.