edimdoma.ru
2 часа 25 минут назад
Пряная малосольная белая рыба с маринованным красным луком, которую после выдержки подают с растительным маслом и картофелем.
Для сугудая подходит белая рыба с плотным сочным мясом. В рецепте рыбу нарезают тонкими ломтиками, отдельно маринуют лук с яблочным уксусом, а затем выдерживают всё в холодильнике несколько часов. Перед подачей закуску поливают нерафинированным подсолнечным маслом.Ингредиенты
500 г белой рыбы
2 красные луковицы
2 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. соли
1,5 ч. л. сахара
0,5 ст. л. розового перца горошком
0,5 ст. л. чёрного перца горошком
5 ст. л. подсолнечного маслаШаги
1. Нарежьте лук и замаринуйте его на 30 минут.
2. Нарежьте рыбу и посыпьте смесью соли, сахара и перца.
3. Добавьте лук, выдержите 1–2 часа, затем уберите в холодильник минимум на 4–5 часов.
4. Перед подачей полейте маслом.
500 г белой рыбы
2 красные луковицы
2 ст. л. яблочного уксуса
1 ч. л. соли
1,5 ч. л. сахара
0,5 ст. л. розового перца горошком
0,5 ст. л. чёрного перца горошком
5 ст. л. подсолнечного маслаШаги
1. Нарежьте лук и замаринуйте его на 30 минут.
2. Нарежьте рыбу и посыпьте смесью соли, сахара и перца.
3. Добавьте лук, выдержите 1–2 часа, затем уберите в холодильник минимум на 4–5 часов.
4. Перед подачей полейте маслом.
Пряная малосольная белая рыба с маринованным красным луком, которую после выдержки подают с растительным маслом и картофелем.
