tvoirecepty.ru
11.03.2014, 17:09:03
Картофельная галета - рецепт с фото. Подробнее
Картофельная галета
Ингридиенты
- Картофель 300 гр
- Лук репчатый 60 гр
- Масло сливочное 20 гр
- Оливковое масло 1 ст.л.
- Тмин 1/2 ч.л.
- Семена кориандра 1/4 ч.л.
- Соль 1/2 ч.л.
Инструкция
- 1 Очищенный картофель нарезаем тонкими кольцами. Для этого можно воспользоваться ножом для чистки овощей.
- 2 Этим временем подогреваем на сухой сковороде тмин и кориандр. Даем остыть и перекладываем в ступку. Затем измельчаем их с помощью пестика.
- 3 Оливковое масло разогреваем с половиной сливочного масла. Кладем туда подготовленные тмин и кориандр. Сюда кладем нарезанный картофель и перемешиваем.
- 4 Репчатый лук нарезаем тонкими полукольцами. Смешиваем его с оставшимся сливочным маслом, которое предварительно растопите.
- 5 В смазанную маслом жаропрочную форму кладем слой картофеля. Стараясь при этом сделать края максимально ровными.
- 6 Затем кладем тонкий слой лука
- 7 Затем опять картофель, чередуя луком, пока не закончатся ингредиенты. В конце прижимаем рукой нашу галету, чтобы она была плотной и ровной. И ставим в духовку при 180С на 60 минут.
- 8 Готовую галету достаем, переворачиваем на тарелку и подаем.
Картофельная галета - рецепт с фото.
