"Кувшинки" с фаршем и картофельными лепестками - кулинарный рецепт Подробнее

рецепты

рецепт

Горячее "Кувшинки" с фаршем и картофелем

Ингридиенты

Картофель (средний, гладкий) — 2 шт
Фарш куриный (автор предлагает использовать именно куриный фарш, я же делала из смешанного фарша) — 200 г
Хлопья овсяные — 5 ст. л.
Перец болгарский — 1 шт
Сметана (2 ст. л. в фарш и 3 ст. л в соус) — 5 ст. л.
Чеснок — 2 зуб.
Зелень (сушеная или свежая) — по вкусу
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу

Инструкция

Картофель натереть на терке ломтиками, выложить в один слой и присолить. Убрать в сторонку.
Перец нарезать кубиками.
Хлопья перемолоть с помощью кофемолки.
В фарш добавить перемолотые хлопья (примерно 1 ст. ложку оставить для обсыпания формочек), половину перца, сметану, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
В сметану добавляем зелень, пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешиваем.
Формочки для кекса обсыпать оставшимися перемолотыми хлопьями и выложить картофельные лепестки: на донышко один и по кругу внахлест, как на фото.
Затем выкладываем в каждую "кувшинку" фарш, чуть-чуть утрамбовываем, сверху покрываем соусом и посыпаем оставшимся перцем.
Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 мин. Я выпекала 30 мин. Вот, что получилось:

"Кувшинки" с фаршем и картофельными лепестками - кулинарный рецепт