webspoon.ru
16.03.2014, 17:28:00
Сырный суп со сливками с фото | Рецепт сырного супа со сливками на Webspoon.ru Подробнее
Суп пюре из картошки с сыром
Ингридиенты
- Бульон куриный 500 мл
- Картофель 5 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец чёрный молотый 2 г
- Сливки 20% 100 мл
- Соль 3 г
- Сыр Гауда 50 г
Инструкция
- Чтобы приготовить сырный суп, необходимо взять куриный бульон, картофель, лук, сыр Гауда, сливки, соль, перец, багет, веточку зелени для украшения.
- Картофель и луковицу очистить, вымыть. Сложить в кастрюлю. Залить горячим куриным бульоном. Поставить на средний огонь. Довести до кипения. Уменьшить огонь и варить до готовности.
- Вынуть готовые овощи из бульона, размять их с помощью блендера в пюре.
- Переложить пюре в кастрюлю. Перемешать до однородной массы. Поставить на огонь. Довести до кипения.
- Добавить в бульон сливки 10%. Перемешать.
- Сверху выложить мелко натёртый сыр. Перемешать. Довести до кипения, варить суп, помешивая, до полного растворения сыра.
- Украсить суп веточкой свежего укропа. На сухой сковороде подрумянить тонкие кусочки багета. Подать к супу.
Сырный суп со сливками с фото | Рецепт сырного супа со сливками на Webspoon.ru
