gotovim.ru
14.03.2014, 9:25:35
Густой суп с машем и домашней лапшой. Фото-рецепт / Готовим.РУ Подробнее
Густой суп с машем и домашней лапшой
Ингридиенты
- маш - 100-150г
- говядина - 700г
- репчатый лук - 1 шт.
- морковь - 1 шт.
- помидор – 1 шт.
- лапша (домашняя)- 2 горсти
- соль, перец, зира - по вкусу
- свежая зелень - по вкусу.
Инструкция
- Поставить варить в 3 литрах воды грамм 100-150 маша. Довести до кипения, убавить огонь и варить минут 25-30, после закипания посолить по вкусу (учитывать, что маш берет много соли).
- Тем временем очистить одну большую морковку, одну большую луковицу и большую помидорку. Измельчить. Разогреть сковороду с маслом и обжаривать - сначала лук с морковкой почти до готовности, потом добавить помидорку.
- Потом добавить крупно порубленный фарш (а в идеале мелко порубленное мясо). Любое, у меня говядина. Грамм 700. Жарить все вместе до готовности. Посолить, учитывая, что уже солили бульон из маша.
Густой суп с машем и домашней лапшой. Фото-рецепт / Готовим.РУ
