tvcook.ru
20.03.2014, 18:45:27
Молочный кисель Подробнее
Молочный кисель
Ингридиенты
- Молоко свежее 3 стакана
- Сахарный песок 1,5 столовой ложки
- Крахмал (картофельный или кукурузный) 2 столовые ложки
- Ванильный сахар 1 чайная ложечка
Инструкция
- 1 Подготовить ингредиенты для молочного киселя. Крахмал просеять через сито, чтобы избавиться от комочков. Добавить его к одному стакану молока и тщательно перемешать в глубокой миске. Далее содержимое миски процеживаем через мелкое сито. 2 Варим кисель. 2 стакана свежего молока выливаем в кастрюлю и ставим на средний огонь, начинаем разогревать. Доводим жидкость до кипения и добавляем сахарный песок по своему вкусу, главное следим, чтобы молоко не убежало. После этого очень аккуратно и не спеша вливаем молоко с крахмалом в кастрюлю тонкой струей. Обязательно помешивать постоянно и не прибавлять огонь. Он должен быть ниже среднего. После того, как всё закипит, мешаем и варим примерно 4-5 минут. Выключаем огонь и добавляем ванильный сахар, тщательно мешаем. 3 Подаём молочный кисель. Разливать советую в красивую посуду типа вазочек или пиалы. Украшать, конечно же, лучше свежими фруктами. Это блюдо можно употреблять, как горячим, так и остудить в холодильнике и дав ему застыть. Можно поливать сиропом от варенья. Приятного Вам аппетита!
Молочный кисель
