povarenok.ru
05.04.2014, 5:37:45
Салат "0 калорий" из краснокачанной капусты с оригинальной заправкой - кулинарный рецепт Подробнее
Салат "0 калорий" из краснокочанной капусты
Ингридиенты
- Капуста краснокочанная — 1/4 вилок
- Морковь — 1 шт
- Свекла (Не варить! Не игнорировать!) — 1 шт
- Яблоко (лучше зеленое) — 1 шт
- Редька (зеленая или редис - 5 шт) — 1 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Зелень — по вкусу
- Имбирь (В заправку. По вкусу (величиной с лесной орех) — 1 ломт.
- Мед (В заправку) — 1 ст. л.
- Сок лимонный (В заправку) — 1 ст. л.
- Масло оливковое (В заправку) — 2 ст. л.
- Перец черный (В заправку) — по вкусу
- Соль (В заправку) — по вкусу
Инструкция
- Краснокочанную капусту очистите от кочерыжки и жестких частей. Нарежьте тонкой соломкой и слегка помните.
- Морковь потрите на крупной терке.
- Свеклу потрите на крупной терке.
- Яблоко очистите, нарежьте ломтиками и положите на одну минуту в воду с долькой лимона, чтобы ломтики не потемнели.
- Редьку натрите на крупной терке.
- В глубокой салатной миске растворите ложку меда в лимонном соке, добавьте тертый на мелкой терке имбирь, оливковое масло, перец, чуть соли и взбейте венчиком. В полученную заправку положите все ингредиенты, добавьте мелко порубленную зелень и перемешайте.
- ...
- Порция 150 г (на фото) будет составлять около 90 калорий. Но и на еду этого салатика вы затратите почти столько же. :))
- ...
Салат "0 калорий" из краснокачанной капусты с оригинальной заправкой - кулинарный рецепт
