eda.ru
03.04.2014, 2:02:06
Тарталетки с печеночным муссом рецепт – закуски. «Афиша-Еда» Подробнее
Тарталетки с печеночным муссом
Ингридиенты
- Куриная печень
- Сливки 25%-ные
- Перепелиное яйцо
- Помидоры черри
- Зелень
- Специи
- Тарталетки
Инструкция
- 1. Зелень мелко нарезать. Шпаргалка Как нарезать зелень
- 2. На растительном масле обжарить лук. Шпаргалка Как нарезать репчатый лук
- 3. Добавить печень. Жарить, помешивая, в течение 15–20 минут. Остудить.
- 4. Готовую печень положить в блендер, добавить сливки, все измельчить. Если блендера нет, печень можно пропустить через мясорубку, затем добавить сливки, перемешать. Инструмент Блендер
- 5. К печени добавить зелень, посолить, поперчить, перемешать.
- 6. Черри и яйца разрезать на две части.
- 7. В тарталетки выложить печеночный мусс (при помощи кулинарного шприца или ложкой).
- 8. Желательно использовать маленькие тарталетки. Вместо черри можно использовать обычные помидоры, нарезанные небольшими кусочками, также, вместо перепелиных яиц можно использовать куриные.
Тарталетки с печеночным муссом рецепт – закуски. «Афиша-Еда»
