koolinar.ru
09.04.2014, 19:15:27
Овощные рулеты с пикантной начинкой. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить! Подробнее
Овощные рулеты с пикантной начинкой
Ингридиенты
- кабачок или цуккини небольшой – 1 шт
- баклажан небольшой – 1 шт
- картофель, сваренный в мундире – 100 г (2 шт)
- авокадо – 50 г (половинка 1 плода)
- чеснок – 1 зубчик
- петрушка, укроп измельченные – 1 ст.л.
- соус соевый kikkoman – 1 ст.л.
- перец черный свежесмолотый
- масло оливковое
- ягоды брусники или клюквы для украшения
Инструкция
- Кабачок и баклажан нарезать тонкими лентами толщиной 3 мм. Посолить и поперчить, слегка смазать маслом и обжарить на гриле. Картофель, авокадо, измельченный чеснок пюрировать, добавить рубленную зелень, соевый соус и свежесмолотый перец. Тщательно перемешать Готовые ленты из овощей сложить попарно, выложить начинку и свернуть в рулетики. Получившиеся рулетики украсить ягодами и любой зеленью. Приятного аппетита.
Овощные рулеты с пикантной начинкой. Рецепт c фото, мы подскажем, как приготовить!
