rutxt.ru
10.04.2014, 21:51:29
Шашлык в луково-лимонном маринаде (рецепт с фото) | RUtxt.ru Подробнее
Шашлык в луково-лимонном маринаде
Ингридиенты
- Для приготовления шашлыка в луково-лимонном маринаде понадобится:
- мясо (свинина) - 5 кг;
- лук - 6-8 шт. (больших);
- лимон - 4 шт. (небольших);
- соль;
- специи.
Инструкция
- На дно большой чаши выкладываем нарезанный кольцами лук. Посыпаем солью, специями. Мясо режем на шашлычные кусочки, вырезая все прожилки. Выкладываем на лук слой мяса. Опять слой лука, немного соли и специй. И так слоями перекладываем все мясо. Из лимонов выжимаем сок. Когда все мясо с луком выложено, сверху поливаем лимонным соком. Мясо накрываем и убираем в холодильник на 4-6 часов для маринования. За это время его нужно 1-2 раза перемешать. Нанизываем на шампуры или выкладываем на решетку. Жарим шашлык на углях до готовности - до ароматного запаха и красивого зажаренного цвета. Вкусный, аппетитный шашлык в маринаде из лука и лимона готов. Приятного аппетита!
Шашлык в луково-лимонном маринаде (рецепт с фото) | RUtxt.ru
